Günlük hayatın hızlı temposunun, büyük şehirlerde birçok insanın öğünlerini atlamasına, düzenli ve sağlıklı beslenememesine yol açıyor. Bu sebeple de çabuk ulaşılan, yağlı, yüksek kalorili olan doyurucu olmayan hatta daha çabuk acıktıran besinler tercih ediliyor. Ancak sağlıklı ve dengeli bir menü tercih etmek ve bazı besinlere öğünlerde yer vermek ve bazı beslenme alışkanlıkları geliştirmek midede daha uzun süre tokluk hissi oluşturacak ve iştahı azaltacaktır.
-Her öğünde protein içeren besinler bulundurulmalı. Proteinler hem leptin duyarlılığını arttırır, hem de sindirim süresi daha uzun sürdüğü için ghrelin seviyelerini düşürmede ve kilo vermede etkilidir. Yağsız et, tavuk, balık, yumurta, süt, yoğurt, ayran ve kuru baklagillere öğünlerde yer verilmeli. Yağlı balık, zeytinyağı, avokado, ceviz, badem, fındık, keten tohumu, susam, tahin, chia tohumu gibi sağlıklı yağlar tüketilmeli. Böylece omega 3- omega 6 sağlıklı yağ asitlerinden faydalanarak, mide boşalımı ve tokluk süresini uzatılmış olur.
-Yeterince su tüketilmeli, kalorisiz, şeker ilavesiz içecekler tercih edilmeli.
-Tüm besin öğelerini içeren dengeli ve düzenli bir beslenme planı uygulanmalı.
-Sık sık atıştırma alışkanlığı ve tıkınırcasına yeme davranışlarından uzak durulmalı.
-Öğün saatleri planlanmalı. Yemek yeme süresi uzatılarak, daha yavaş yeme davranışı edinilmeli. Yavaş yemek yemek dengeli leptin salınımını destekleyerek iştahın kontrolünü kolaylaştırır. Bunun için yeme sürenizi etkileyen faktörleri fark edip, değiştirmeyi ya da iyileştirmeyi hedefleyin.
DİYETİSYEN HANDE GÜNGÖR
